Konjunkturanalysen
Stabilisierendes Wintergeschäft im Gastgewerbe
Branchenbericht Gastgewerbe Q1 2025
12. Februar 2025
Die eingetrübte Stimmung im Ostschweizer Gastgewerbe hat sich dank einer erfolgreichen Wintersaison inklusive Weihnachtsveranstaltungen aufgehellt. Die Geschäftslage wird nach der mauen Sommersaison wieder als befriedigend eingeschätzt. Dies gilt sowohl für die Hotellerie- als auch für die Gastronomiebetriebe. Rund jedes zweite Unternehmen berichtet von einer Verbesserung der Geschäftslage in den letzten drei Monaten.
Für das kommende Halbjahr rechnet die Ostschweizer Gastronomie mit einer stabilen Entwicklung der Geschäftslage. Die Hotellerie erwartet hingegen eine Verbesserung der Geschäftslage.
Das Ostschweizer Gastgewerbe verzeichnete laut Eigenangaben eine Steigerung der Nachfrage und der Umsätze. Das Nachfrage- und Umsatzwachstum beschränkt sich allerdings nur auf Hotelleriebetriebe. Gastronomiebetriebe berichten mehrheitlich von einer konstanten Entwicklung.
Die drängendsten Hemmnisse der vergangenen Quartale – schlechte Witterungsbedingungen und mangelnde Nachfrage – sind weniger relevant geworden. Als grösstes Hemmnis sehen Ostschweizer Gastronomiebetriebe nun die gesetzlichen Rahmenbedingungen.
Die Anzahl der Logiernächte ging im November wie üblich zurück. Im Vergleich zum Vorjahresquartal lag die Anzahl der Logiernächte in diesem Jahr sowohl für ausländische als auch für inländische Gäste höher. Ostschweizer Hotelleriebetriebe berichten von einer Zunahme der Logiernächte und Reservierungen im Vergleich zum Vorjahresquartal.